Bastien Blanc-Tailleur
Et les gâteaux d’exception deviennent des œuvres d’art…
Le savoir-faire unique de Bastien Blanc-Tailleur est reconnu dans le monde entier comme une référence.
Dans son atelier, cet architecte de l’éphémère bâtit des pièces montées uniques, de véritables chefs-d’œuvre à admirer… avant de les déguster.
À propos
Reconnue mondialement pour ses créations hors du commun, la Maison Bastien Blanc-Tailleur est devenue, en quelques années, une référence. Rigueur, exigence et engagement total façonnent l’approche de ce chef passionné, animé aussi bien par l’architecture du goût que par les arts décoratifs. Les créations pâtissières conçues par la maison sont de véritables œuvres d’art éphémères, destinées aux événements privés et aux mariages les plus exclusifs. Élu chef pâtissier le plus créatif du monde, le chef exporte ses créations à travers toute l’Europe et dans le monde entier, de Los Angeles à Bangkok, des villas de la Riviera française jusqu’aux plus beaux palais du Rajasthan.
Savoir-faire
Héritière d’un rare savoir-faire pâtissier issu d’une longue tradition française, la Maison Bastien Blanc-Tailleur est reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Le chef œuvre ainsi à préserver et à enrichir un savoir-faire français d’exception, à la croisée de l’architecture et de la haute couture.
Au sein de son studio, une équipe d’une dizaine de pâtissiers s’active à façonner la matière, afin de créer les décors et les fleurs en sucre qui font la renommée de la maison.
Ici l'on conçoit le sur-mesure et l’exceptionnel, avec la délicatesse propre aux artisans passionnés. Ne réalisant qu’un nombre restreint de commandes par an, toutes les créations de la maison sont uniques, exclusives, singulières et innovantes.
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“Bastien Blanc-Tailleur convoque le patrimoine culinaire français au service de pâtisseries qui n’ont d’égale que la splendeur.”
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